Cài đặt nhiệt độ của bếp từ khi nấu ăn sao cho hợp lý

Bếp từ được biết đến là một bếp nấu nhanh chóng và hiệu quả. Tuy nhiên không phải món ăn nào cũng cần phải nấu nhanh và cần nhiệt độ quá nóng. Như vậy sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn, thậm chí có thể làm món ăn của bạn có thể bị hỏng trong quá trình nấu. Vậy chúng ta cần cài đặt nhiệt độ nấu của bếp từ ra sao để phù hợp với món ăn bạn đang tìm hiểu? Hãy cùng Fixpro tìm hiểu nhé. 

Bếp từ được biết đến với độ chính xác trong kiểm soát nhiệt độ không giống như bếp gas. Nhiệt độ trong bếp từ có thể lên đến tối đa là 550 + F nếu đó là cao su silicon chịu nhiệt cao. Nhưng nhìn chung, nhiệt độ trong bếp từ nằm trong khoảng từ 100F đến 500F.

• Luộc rau tươi cần nhiệt độ sôi thấp hơn nhiệt độ đun sôi nước một chút. Để tìm được điểm sôi hoàn hảo, hãy điều chỉnh mức nhiệt độ cho đến khi bạn thấy nước sủi bọt nhẹ nhàng, không sôi quá.

• Chiên ngập dầu cũng không cần nhiệt độ cao vì sẽ dẫn đến cháy dầu mỡ, bốc khói. Do đó, bạn nên làm nóng dầu từ từ ở nhiệt độ thấp. Hãy duy trì nhiệt ở mức thấp, nhiệt độ nóng nhất khi chiên chỉ cần ở mức cài đặt nhiệt trung bình.

• Xào hoặc chiên khô có vẻ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhưng nếu bạn sơ ý để nhiệt độ cao thì có nhiều khả năng thức ăn của bạn bị chín quá. Vậy nên khi xào thì chúng ta sử dụng nhiệt độ trung bình, chỉ cần đảm bảo nhiệt vừa đủ để chảo khô ráo.

• Đối với bếp nướng thì tốt nhất là bạn bạn nên duy trì nhiệt từ 200F đến 250F. Sự nhất quán của nhiệt độ quan trọng hơn cường độ của nhiệt độ đối với việc nướng và điều này thì chính là ưu điểm của bếp từ - duy trì nhiệt đồng đều khắp bề mặt chảo. Vì vậy, khi bạn tổ chức tiệc nướng trên bếp từ, hãy chọn nhiệt độ phù hợp, sử dụng đĩa nướng và duy trì nhiệt ở mức vừa phải để thức ăn có thể chín đều ở bên trong.

• Nếu bạn đang muốn áp chảo thịt bò của mình đến một màu nâu hoàn hảo, hãy chọn nhiệt độ dưới trung bình. Nên đun nóng dầu từ từ và để thịt chín từ từ.

• Hấp rau củ bằng hơi nước cho đến khi vừa mềm, thì bạn sẽ cần điều chỉnh nhiệt độ đun phù hợp để không làm nước sôi quá nhanh.

• Đối với thực phẩm được lấy ra từ tủ lạnh mà chưa kịp giã đông thì bạn nên nấu chậm ở nhiệt độ thấp là phù hợp nhất. Bạn thậm chí có thể làm tan chảy thức ăn hoặc giữ ấm thức ăn ở mức nhiệt độ thấp nhất.

Việc sử dụng cài đặt nhiệt hiệu quả sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn, tránh việc sửa bếp từ và xoong chảo ngoài ý muốn bạn nhé. Chúc bạn có những bữa ăn tuyệt vời bên gia đình của mình. Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về các chế độ của bếp từ hay muốn sửa bếp từ tại nhà, hãy liên hệ Fixpro để được hỗ trợ nhé.