Sử dụng nồi áp suất để nấu nướng đã không còn quá xa lạ đối với chúng ta. Tuy nhiên nhiều người vẫn quen sử dụng nồi áp suất trên bếp điện hoặc bếp gas. Vậy nếu gia đình bạn có một chiếc bếp từ hiện đại thì việc nấu áp suất trên bếp từ có được không, có làm hỏng nồi áp suất hay gây sửa bếp từ không? Hãy cùng Fixpro tìm hiểu về vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé.
Câu trả lời của chúng ta là có. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bếp từ để nấu ăn bằng nồi áp suất.
Không giống như nấu áp suất trên gas, nơi nhiệt được tạo ra bởi ngọn lửa sau đó được truyền vào đáy nồi và thành nồi và cuối cùng là thực phẩm bên trong, nấu bằng bếp từ biến đế của nồi áp suất thành nguồn nhiệt - chỉ đun nóng phần đế của nồi để nấu thức ăn.
Nấu bằng bếp từ chuyển 90% năng lượng sang nồi áp suất. Vì vậy việc ghép nối nồi áp suất của bạn với bếp từ sẽ giúp bạn có được hiệu suất nấu ăn cao hơn và tiết kiệm năng lượng hơn.
KHÔNG làm nóng nồi trước
Chúng ta thường có thói quen làm nóng trước đáy nồi áp suất ở ngọn lửa nhỏ để có thời gian thái hành hoặc bóc tép tỏi trong khi nồi đang đun trước. Nhưng điều này là không nên khi bạn dùng bếp từ vì bếp từ làm nóng nồi rất nhanh. Bề mặt nấu sẽ nóng sau 15 giây nên có thể sẽ làm cháy dầu bên trong hoặc khiến bếp tự động ngắt nếu quá nhiệt.
NÊN cắt nhỏ các gia vị trước, sau đó bật bếp ngay trước khi cho dầu hoặc gia vị vào xào .
KHÔNG để nồi áp suất ở nhiệt độ cao
Vì bếp từ gia nhiệt nhanh chóng và truyền hầu hết nhiệt lượng vào nồi áp suất nên chúng ta không nên để nồi áp suất ở nhiệt độ cao. Như vậy sẽ khiến nồi áp suất không có đủ thời gian để đẩy hết không khí ra ngoài và thức ăn không được vừa ý.
NÊN sử dụng tính năng hẹn giờ của bếp từ để đặt thời gian nấu áp suất để bếp sẽ tự động tắt khi hết thời gian!
Có thể nói bếp từ là một cách nấu ăn hiệu quả vì hầu như tất cả năng lượng được sử dụng được dẫn trực tiếp đến đáy nồi, không giống như nấu bằng gas hoặc bằng điện. Điều này đúng với không chỉ các dụng cụ nấu thông thường mà đối với nồi áp suất cũng vậy. Việc nấu ăn bằng nồi áp suất trên bếp từ được đánh giá cao về việc tạo ra những món ăn ngon, hợp khẩu vị. Nếu gia đình bạn đang phân vân về cách kết hợp này, hãy gọi ngay cho Fixpro để được biết thêm thông tin nhé.