Các vấn đề thường gặp khi nấu ăn bằng bếp từ

Bếp từ được biết đến là một phương pháp nấu chín thức ăn tiết kiệm năng lượng, hiệu quả và an toàn. Chúng tiết kiệm năng lượng, có nghĩa là năng lượng đầu vào được tiết kiệm nhiều hơn khi so sánh với đầu đốt điện hoặc gas và ít nhiệt thất thoát ra môi trường hơn. Chúng làm nóng thức ăn trực tiếp và nhanh chóng, sau đó trở về trạng thái nguội nhanh hơn các loại bếp khác sau khi nấu chín. Bếp từ cũng mang lại sự linh hoạt hơn và dễ dàng nấu nướng, ít phải sửa bếp từ. Những yếu tố này đã khiến bếp từ ngày càng được ưa chuộng.

1, Bếp từ có phải là phương pháp nấu ăn hoàn hảo không?

Hầu hết chúng ta đều có thói quen nấu nướng theo một cách nhất định với bếp điện và bếp ga, vì vậy việc nấu nướng bằng bếp từ ban đầu có thể hơi khó làm quen. Ví dụ, cách nấu nướng thông thường làm nóng chảo lên từ từ và do đó người đầu bếp có thể sử dụng thời gian đó để chuẩn bị một số phần của món ăn. Nhưng đối với bếp từ thì chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sẵn vì chúng có thể nóng lên ngay lập tức.

2, Các vấn đề thường gặp khi nấu ăn bằng bếp từ

Vì bếp từ cần có sắt để điện từ trường hoạt động, nên một số chảo có không thể sử dụng được trên bếp từ. Điều này sẽ liên quan đến ngân sách chung cho việc sử dụng bếp từ vì bạn sẽ phải thêm chi phí bổ sung khi mua chảo chứa sắt. 

Chảo bạn sử dụng cũng phải có đáy phẳng để đảm bảo tiếp xúc với mặt bếp tốt và giúp nấu chín thực phẩm đều. Nếu không, thức ăn ở các phần khác nhau của chảo sẽ nấu với nhiệt độ khác nhau. Hơn nữa, bạn phải chú ý đến trọng lượng của chảo. Các loại chảo nhẹ có xu hướng làm nóng không đều và có thể làm cháy thức ăn. 

Một số người dùng phản ánh rằng đầu đốt của họ tắt trong khi nấu. Đây có thể là do cài đặt thời gian tắt tự động hoặc cảm biến nhiệt tối đa (bếp sẽ tự tắt khi nhiệt độ quá cao). Hoặc bếp từ sẽ tắt nếu chảo không được chính giữa hoặc bị di chuyển nhẹ. Bởi bếp được thiết kế để chỉ đun nóng khi có chảo. Do đó, người ta phải siêng năng căn chỉnh chảo theo bề mặt nấu được chỉ định. 

3, Vấn đề về lắp đặt bếp từ

Bếp từ di động so với bếp từ lắp sẵn có thể bị ảnh hưởng về chất lượng. Nếu bạn chọn bếp từ di động thì điều quan trọng là bạn phải tìm một sản phẩm có đủ cài đặt công suất thay đổi để cung cấp cho bạn đủ quyền kiểm soát nấu ăn. Còn nếu bạn mua bếp từ lắp đặt sẵn thì bạn cần phải chọn một đơn vị lắp đặt chuyên nghiệp đến hỗ trợ bạn lắp đặt bếp. 

Bạn cũng nên đảm bảo rằng quạt thông gió của bếp có chất lượng tốt, nếu không bạn sẽ phải sửa bếp từ thường xuyên.

Xem thêm: Cách sử dụng dụng cụ nấu trên bếp từ

Kết Luận

Mặc dù bếp từ đắt hơn, nhưng hầu hết những người sử dụng bếp từ đều thấy chúng vượt trội hơn so với việc nấu nướng bằng điện và gas. Giống như bất kỳ thiết bị nào, việc lắp đặt hay sử dụng bếp từ đòi hỏi sự cẩn thận và chú ý, nếu không sẽ dẫn tới việc phải sửa bếp từ. Do vậy, bạn có thể tham khảo thêm các thông tin bên trên để biết một số vấn đề có thể gặp khi sử dụng bếp nhé.