Cách Làm Bánh Mì Ngọt Bằng Nồi Cơm Điện
Tìm hiểu cách làm bánh mì ngọt trong nồi cơm điện! Lớp vỏ bên ngoài với vị ngọt sữa nhẹ và bùi – hoàn hảo cho bữa sáng và trà chiều.
Cách làm bánh mì trong nồi cơm điệnQuá trình làm bánh mì bằng nồi cơm điện thật sự rất đơn giản và tương tự như nướng bánh mì trong lò! Sự khác biệt duy nhất là chúng ta đặt bột bánh vào nồi cơm điện thay vì lò bánh mì và thời gian nấu.
Nguyên Liệu
- 250g bột mì
- 4 trái trứng
- 1 hộp sữa tươi không đường
- 35g đường cát
- 4g mem
- 2g muối hoặc bơ mặn
- dầu thực vật
Chuẩn bị bột
bước 1: trộn đều 3 quả trứng gà và bột mì vào 1 tô trước, trộn đều tất cả cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau
bước 2: chọn một âu to khác, cho lần lượt các nguyên liệu: 100 ml sữa được làm ấm, đường trắng, 4gr bột mem, 1 ít muối ăn hoặc bơ mặm và 20g dầu thực vật, sau đó dùng muỗng trộn đều cho đến khi mọi thứ hoàn tan và men được sơ chế nhẹ. Cách làm này sẽ kích hoạt mem để mem để sử dụng tốt hơn.
bước 3: trộn hai hỗn hợp trên lại với nhau và nhào bột. Bây giờ bạn có thể thêm một số nguyên liệu như nho khô, hạt dẻ.v..v..
bước 4: Ủ bột trong khoảng 1 tiếng để bột nở đủ. Sau khi kiểm tra ủ đợt một, chúng ta hãy nhào nhẹ bột để bột thoát hết khí ra ngoài, sau đó phủ một lớp mỏng lên bề mặt bột rồi chia bột ra làm những khối nhỏ. Tiếp tục cho những từng phần vào nồi để ủ bột để đợt hai bột nở hết sức có thể.
bước 5: đánh tan 1 lòng trứng đỏ rồi quát lên bề mặt bột để tạo màu cho bánh mì được hấp dẫn hơn.
Nấu
Cho nồi vào nồi cơm điện chọn chế độ nấu nhanh. Xong khi nấu xong, lật bánh lại và tiếp tục chọn chế độ nấu nhanh lần 2 và sau đó món bánh mì hoàn thành. Lúc này khi bánh đã hoàn thành bạn có thể rắt thêm bột đường trên bề mặt bánh để bánh thêm bắt mắt
Mẹo nhỏLoại sữa sử dụng: Sữa yến mạch hoặc sữa đậu nành sẽ khiến món này ngon hơn vì hai loại sữa này có lượng protein và chất béo giúp tạo kết cấu và hương vị của bánh mì. Hãy chắc chắn sử dụng sữa ấm không quá nóng cũng không lạnh.
Ủ bột đủ lâu: Hãy kiểm tra xem bột đa nghỉ đủ chưa bằng cách xem độ đàn hồi của bột.
Thời gian nấu: Tùy thuộc vào việc bạn đang dùng nồi cơm nào. Bạn có thể kiểm tra bánh sau khi nấu khoảng 30 phút rồi quyết nấu tiếp hay nấu tiếp bao nhanh thời gian.
Chải dầu: Nếu nồi cơm điện của bạn đã sử dụng được một thời gian và lớp chống dính không còn tốt nữa, hãy chải một ít dầu vào lòng nồi trước khi nấu bánh.
Kích thước nồi cơm điện: Tùy thuộc vào kích thước nồi cơm điện của bạn mà bạn nên ước chừng lượng bột sửa dụng.
Trên đây là cách làm bánh mì ngọt bằngnồi cơm điện. Fixpro đội ngũ sửa nồi cơm điện tại Định Công mong cách làm này sẽ giúp bạn có nhiều lựa chọn hết cho thực đơn của gia đình mình.
