Bếp từ với Bếp gas - Loại nào tốt hơn?

Nói về sự quen thuộc, nhiều người vẫn trung thành với bếp gas vì bếp gas là thứ họ đã sử dụng gần như cả đời và họ đã quen với việc sử dụng nó để nấu nướng. Tuy nhiên, công nghệ nấu ăn bằng bếp từ như một phương pháp nấu ăn mới. Sự hấp dẫn mang lại với nó là tốc độ và không cần nhiên liệu. Trong bài viết này, Fixpro sẽ so sánh nấu ăn bằng bếp từ và nấu ăn bằng gas để cho bạn thấy lựa chọn nào phù hợp với bạn.

1, Hình dung về nấu ăn

Một trong những điều mọi người thích khi nấu ăn bằng gas là rất dễ nhìn thấy ngọn lửa để điều chỉnh khi nấu. Để khắc phục điều này ở bếp từ, các mẫu bếp từ mới có đèn LED để cung cấp ý tưởng trực quan cho người nấu về cường độ nhiệt.

2, Hiệu suất năng lượng

Bếp từ tiết kiệm năng lượng hơn khi nấu nướng. Thức ăn được nấu chín bằng bếp từ sẽ nhận khoảng 90% nhiệt lượng tỏa ra.

Mặt khác, thức ăn được nấu trên bếp gas sẽ nhận 40-55% nhiệt lượng tỏa ra. Bởi một phần nhiệt đã bị tỏa ra ngoài môi trường.

Thời gian nấu nhanh hơn ~ 50% trên bếp từ. Bếp gas có hiệu suất khoảng 40% liên quan đến nhiệt truyền đến dụng cụ nấu. Trong khi đó, hiệu suất của bếp từ là 84%.

3, Tai nạn cháy nổ và bỏng

Sẽ có ít rủi ro hơn khi bạn nấu bằng bếp từ so với nấu bằng gas. Đó là bởi vì bếp từ không có ngọn lửa mở. Chỉ có dụng cụ nấu và nơi tiếp xúc với dụng cụ nấu là nguồn duy nhất được làm nóng trong khi phần còn lại của bếp từ vẫn nguội.

Nếu không có đồ dùng nào được giữ trên bếp từ thì không có nhiệt sinh ra. Điều này làm cho nó gần như không có nguy cơ bị bỏng. Chi phí sửa bếp từ do ngọn lửa cũng được hạn chế. Bạn cũng không sợ rò rỉ gas và có thể sử dụng xung quanh trẻ em.

Ngọn lửa trên bếp gas chỉ có thể được kiểm soát ở mức giới hạn và có thể gây ra hỏa hoạn. Nếu dầu bị đổ, nó có thể dẫn đến đám cháy lớn hơn. Do vậy mà bếp từ an toàn hơn và khả năng xảy ra bỏng là rất thấp

4, Thoải mái khi nấu ăn

Không có ngọn lửa trong chế độ nấu cảm ứng giúp bếp từ mát hơn và tạo cảm giác thoải mái khi nấu nướng. Trong trường hợp bếp gas, nó sẽ làm nóng lên xung quanh. Điều đó có thể làm tăng hóa đơn làm mát nếu môi trường xung quanh có máy lạnh.

Khi nấu ăn bằng bếp ga, bạn không thể sử dụng quạt trần. Ngọn lửa sẽ tạo ra CO2. Vì vậy cần có hệ thống thông gió thích hợp để loại bỏ khí độc.

5, Dễ dàng sử dụng 

Ngày nay nhiều bếp từ được điều khiển bằng wifi hoặc thiết bị thông minh. Một số bếp có tính năng hẹn giờ và cảm biến nhiệt độ tích hợp sẵn. Một số tự động tắt khi được bật mà không có chảo.

Trong khi đó bếp gas còn có mức độ tiện nghi do dễ dàng sử dụng các núm vặn bằng tay để tăng giảm ngọn lửa.

Về mặt bật và tắt có liên quan, cả hai đều được bật và tắt thoải mái. Hầu hết các bếp từ sẽ tự động tắt ngay khi lấy dụng cụ nấu ra khỏi bếp.

6, Yêu cầu đối với dụng cụ nấu

Người ta chỉ có thể sử dụng dụng cụ nấu có bề mặt phẳng để nấu trên bếp từ. Đối với bếp ga thì việc chọn dụng cụ nấu sẽ thoải mái hơn.

7, Kiểm soát nhiệt độ

Một hạn chế là nhiệt độ và nhiệt lý tưởng không thể được duy trì trong bếp gas trong khi trong bếp từ, nhiệt độ và nhiệt chính xác có thể được duy trì.

Một ưu điểm của bếp gas là có thể sử dụng ngay cả khi bị cắt điện. Vì bếp từ hoạt động trên nguồn điện liên tục nên nó không hoạt động khi bị cắt điện.

Bếp gas có thể được sử dụng để nướng một số loại thực phẩm trực tiếp trên ngọn lửa như mực, đậu phộng...

Xét về mức độ thoải mái về tính di động, cảm ứng là một thiết bị di động chỉ cần một ổ cắm. Vì vậy, nó có thể được chuyển đến một vị trí mới bên trong nhà bếp hoặc nhà. Mặt khác, bếp gas được cố định vì nó cần bếp có đường ống dẫn gas.

Trên đây là những so sánh thú vị để bạn thấy được ưu nhược điểm của việc dùng bếp ga và bếp từ. Bạn hãy cân nhắc sự phù hợp để chọn ra công cụ nấu bếp như mong muốn nhé. Nếu bạn cần tư vấn, hãy liên hệ đơn vị sửa bếp từ Fixpro để được hỗ trợ.